به گزارش «سرویس دام، طیور و آبزیان» «ماکی دام - پایگاه خبری صنعت دام، طیور، آبزیان و حیوانات خانگی»؛ راه‌اندازی یک مرغداری صنعتی موفق، نیازمند برنامه‌ریزی دقیق، شناخت علمی از اصول پرورش طیور، تأمین زیرساخت‌های فنی، ر رعایت ضوابط بهداشتی و اقتصادی است. با توجه به نیاز روزافزون به گوشت و تخم‌مرغ، مرغداری صنعتی همچنان یکی از مشاغل پرسود در بخش کشاورزی و دامپروری محسوب می‌شود؛ اما سودآوری آن تنها در گرو مدیریت اصولی اجرای گام‌به‌گام الزامات تخصصی است.
مراحل راه‌اندازی اصولی مرغداری صنعتی
۱. مطالعه بازار و انتخاب نوع تولید
پیش از هر اقدامی باید مشخص کنید که قصد پرورش چه نوع مرغی را دارید:
- مرغ گوشتی
- مرغ تخم‌گذار
- مرغ مادر (برای تولید جوجه)
نکات مهم:
- تحلیل تقاضای بازار منطقه
- شناخت رقبا
- آگاهی از قیمت نهاده‌ها و سود نهایی هر واحد
۲. انتخاب محل مناسب
محل احداث مرغداری باید:
- در خارج از محدوده شهری و حداقل ۱۰۰۰ متر با مناطق مسکونی فاصله داشته باشد
- دسترسی آسان به جاده، آب، برق و تلفن داشته باشد
- دارای اقلیم متفاوت و دور از سیلاب و طوفان باشد
۳. اخذ مجوزهای قانونی
راه‌اندازی مرغداری نیازمند دریافت مجوزهای زیر است:
- مجوز تأسیس از سازمان نظام مهندسی کشاورزی
- مجوز محیط زیست
- پروانه بهره‌برداری
- تاییدیه دامپزشکی و بهداشت محیط
۴. طراحی و ساخت بهداشتی سالن‌ها
سالن‌های پرورش یابد:
- عایق‌بندی مناسب داشته باشند
- تهویه مکانیکی یا طبیعی مؤثر داشته باشند
- قابلیت ضدعفونی آسان داشته باشند
- مجهز به سیستم‌های آبخوری، دانخوری، روشنایی و گرمایش باشند
|
نوع سالن |
مزایا |
معایب |
|
سالن بسته |
کنترل بهتر دما، بیماری کمتر |
هزینه ساخت و انرژی بالا |
|
سالن نیمه‌باز |
هزینه کمتر، تهویه طبیعی |
در معرض آلودگی و تغییرات آب‌وهوایی |
۵. تأمین تجهیزات و فناوری
- سیستم تهویه (فن، هواکش، کولر سلولزی)
- سیستم گرمایشی (هیتر، بخاری جت)
- سیستم دانخوری و آبخوری اتومات
- سیستم روشنایی برنامه‌ریزی شده
- دستگاه‌های کنترل دما و رطوبت
۶. تهیه نهاده‌های اولیه
برای شروع دوره پرورش به موارد زیر نیاز دارید:
- جوجه یک‌روزه با کیفیت و واکسینه‌شده
- دان اولیه (پیش‌دان، میان‌دان، پس‌دان)
- دارو و واکسن مورد تأیید دامپزشکی
- بستر مناسب (مثل خاک‌اره یا پوشال نرم)
۷. رعایت بهداشت و امنیت زیستی (Biosecurity)
- نصب حوضچه ضدعفونی در ورودی
- استفاده از لباس کار مخصوص در سالن
- ضدعفونی منظم تجهیزات و محیط
- کنترل ورود و خروج افراد و وسایل نقلیه
- واکسیناسیون دوره‌ای طیور
۸. مدیریت فنی و اقتصادی
- ثبت روزانه وزن، مصرف دان، تلفات
- ارزیابی ضریب تبدیل غذایی (FCR)
- کنترل دما و تهویه طبق استاندارد
- تنظیم نوردهی (مثلاً ۲۳ ساعت نور برای مرغ گوشتی)
- مشورت با دامپزشک و کارشناس تغذیه به‌طور مستمر
سودآوری مرغداری صنعتی؛ واقعیت یا خیال؟
اگر مرغداری طبق اصول علمی و مدیریتی راه‌اندازی شود، سود آن قابل توجه است. اما بی‌توجهی به نکات کلیدی باعث ضررهای سنگین خواهد شد.
|
نوع هزینه |
درصد تقریبی از کل هزینه |
|
نهاده خوراک |
۶۵٪ |
|
جوجه یک‌روزه |
۲۵٪ |
|
تأسیسات و دستمزد |
۱۰٪ |
جمع‌بندی
برای راه‌اندازی موفق یک مرغداری صنعتی، باید گام‌به‌گام به اصول فنی، بهداشتی، اقتصادی و قانونی توجه کرد. سرمایه‌گذاری در مرغداری بدون آگاهی و برنامه‌ریزی، مساوی است با ریسک بالا و احتمال ضرر. اما اگر با دانش و مدیریت صحیح آغاز شود، می‌تواند یکی از پرسودترین فعالیت‌های دامپروری در ایران باشد.