با عمل‌آوری و غنی‌سازی کاه، ارزش غذایی، قابلیت هضم، خوش‌خوراکی و درصد پروتئین را می‌توان افزایش داد. در این مقاله غنی‌سازی با اوره مورد بررسی قرار گرفته است.
کاه عبارتست از ساقه خشک شده گیاهان تیره غلات و حبوبات که پس از کوبیدن و جدا کردن دانه بدست می‌آید و در خوراک دام و طیور مصرف می‌شود.