-
گاوها برای شیردوشی بایستی به محل دیگری غیر از اصطبل نگهداری دام برده شوند. رعایت بهداشت در سالن شیردوشی مهمترین مرحله تولید شیر بهداشتی با بار میکروبی کم می‌باشد
-
در چند روز گذشته قیمت برخی از محصولات لبنی افزایش یافته و علی‌رغم افزایش قیمت این محصولات، کارخانه‌های لبنی نه تنها قیمت مصوب شیر را که 1440 تومان است، پرداخت نمی‌کنند بلکه دلشان نمی‌آید همان 1250 تومان را برای خرید شیر بپردازند.
-
تحقیقات نشان داده است، تزریق روزانه یک ماده شیمیایی که احساس شادی ایجاد می‌کند، در افزایش سطح کلسیم در خون گاوهای هلشتاین و شیر گاوهای جرسی تأثیر دارد.
-
امروز در مقابل سازمان دامپزشکی شهرستان بویراحمد و استانداری کهگیلویه‌وبویراحمد جمعی از دامداران یاسوجی با ریختن مقدار زیادی شیر، خواستار حل مشکلات صنفی خود شدند.
-
مدیرعامل اتحادیه فرآورده‌های لبنی کشور گفت: بعد از هدفمندی یارانه‌ها نیمی از کارخانه‌های صنایع لبنی به سبب عدم حمایت‌های لازم از سوی دولت در تعطیلی به سر می‌برند.
-
رئیس اتحادیه دامداران کشور گفت: طرح خرید حمایتی شیرخام با قیمت 1440 تومان به علت تامین نشدن اعتبار ، بیش از 10 روز است که متوقف شده است.
-
پس از تایید استفاده از روغن پالم در تولید شیر پرچرب از سوی وزیر بهداشت و اعلام ورود دولت و شخص رییس‌جمهور به این مسئله، هر کدام از تولیدکنندگان، صنایع لبنی و دستگاه‌های ذیربط واکنش‌های متعدد و جالبی نسبت به موضوع نشان داده و توپ را به زمین دیگری می‌اندازند؛ حال باید پیدا کرد پرتقال‌فروش‌را!
-
روغن پالم ؛ واژه یا به عبارتی ماده ای است که اگر چه جدید نیست اما در چند روز اخیر وارد حوزه گسترده واژه های نگران کننده در ذهن ایرانیان شده است.
-
در حالی که طبق مصوبه ستاد تنظیم بازار شیر خام باید کیلویی ۱۴۴۰ تومان از دامداران خریداری شود، کارخانه‌های لبنی این نرخ را قبول نکردند و نرخ ۱۲۵۰ تومانی را برای خرید این محصول اعلام کردند اما به هیچ کدام از این قیمت‌ها تن نمی‌دهند! و جالب‌تر اینکه قیمت انواع لبنیات طی هفته‌های گذشته در حالی افزایش یافته که کارخانه‌های لبنی هنوز شیرخام را از دامداران به قیمت پارسال (کیلویی ۱۱۱۰ تومان) می‌خرند.
-
همیشه برای افرادی سودجو و متقلب راه‌هایی برای کلاه‌برداری وجود دارد. در صنعت تولید لبنیات نیز برای کم‌فروشی یا فروش محصولات فاسد، حقه‌هایی وجود دارد که در این مطلب می‌خوانید.
-
گروهی از متخصصان اطفال در آمریکا هشدار دادند که زنان باردار، نوزادان و کودکان به هیچ‌وجه نباید شیرخام که غیرپاستوریزه و غیرهموژنیزه است، مصرف کنند.
-
برای بررسی میزان سرب موجود در شیرهای تولیدی کشور، پروژه‌های تحقیقاتی در حال انجام است که اطلاعات حاصله طی چند ماه آینده در اختیار رسانه‌ها قرار می‌گیرد.
-
مشاور دفتر برنامه‌ریزی جهانی غذا گفت: مصرف روزانه سه لیوان شیر نیازهای بدن انسان را تامین می‌کند و بهترین نوع شیر برای استفاده همگان شیرهای پاکتی با ماندگاری طولانی یا مدت دار است.
-
محققان تایوانی دریافته‌اند پپتید مشتق شده از شیر گاو موسوم به 'لاکتوفریسین B25 یا به اختصار LFcinB25' خاصیتی ضد سرطانی را بر بافت‌های سرطانی معده از خود نشان می‌دهد.
-
مدیرعامل اتحادیه مرکزی دامداران اعلام کرد: در شرایط کنونی که ارز مرجع واردات خوراک دام حذف شده و هزینه‌های تولید افزایش یافته مذاکرات بسیاری صورت گرفته و مقرر شد 28 درصد قیمت شیرخام و 17 درصد قیمت فرآورده‌های لبنی افزایش یابد.