ماکی دام

دام، طیور، آبزیان

مدیرکل آزمایشگاه مرجع سازمان غذا و دارو:

استفاده از مرغ رنگ شده در فرآورده های گوشتی

استفاده از مرغ رنگ شده در فرآورده های گوشتی ۱۳۹۵/۱۱/۱۷ 11:33:16 AM

متاسفانه برخی متقلبان در برخی فرآورده‌های گوشتی مانند کالباس و سوسیس ازگوشت مرغ استفاده کرده‌اند به آن معنا که مرغ را با استفاده از رنگ‌ها به جای گوشت قرمز در فرآورده‌های گوشتی عرضه می‌کنند.

تولید خمیر مرغ استاندارد می شود

تولید خمیر مرغ استاندارد می شود ۱۳۹۵/۹/۶ 10:09:42 AM

اخیراً رییس سازمان استاندارد اعلام کرد که استفاده از خمیرمرغ در سوسیس و کالباس مشروط به استاندارد شدن تولید آن است، رییس کانون صنایع غذایی گفت: شرایط برای تولید خمیرمرغ استاندارد در حال فراهم شدن است.

شرایط مصرف خمیرمرغ در سوسیس و کالباس

شرایط مصرف خمیرمرغ در سوسیس و کالباس ۱۳۹۵/۹/۲ 12:14:57 PM

در سال‌های اخیر استفاده از خمیرمرغ در تولید فرآورده‌های گوشتی مانند سوسیس و کالباس ممنوع اعلام شد و اکنون رییس سازمان استاندارد اعلام کرده که اگر این محصول در حد استانداردها تولید شود، ممکن است در آینده آزاد شود.

فروش گوشت قورباغه تکذیب شد

فروش گوشت قورباغه تکذیب شد ۱۳۹۵/۶/۲ 12:40:10 PM

کارشناس فرآورده‌های گوشتی اداره کل نظارت بر فرآورده‌های غذایی سازمان غذا و دارو گفت: فروش گوشت قورباغه کره‌ای در برخی مغازه‌های شمال تهران که تصاویری از آن در فضای مجازی منتشر شده است، شایعه و از اساس بی‌پایه است.

رنگ گوشت طیور

رنگ گوشت طیور ۱۳۹۴/۱۰/۱۱ 9:45:16 PM

در طول دوره پرورش، مرغدار سعی بر تولید پرنده‌ای با رشد مطلوب و توسعه متمایز عضله دارد. گیاه و مزرعه می‌تواند بر روی بالاتر رفتن کیفیت فرآورده‌های گوشتی طیور موثر باشد.

تولید خمیر جنجالی مجاز شد!

تولید خمیر جنجالی مجاز شد! ۱۳۹۴/۲/۲۶ 3:09:11 PM

در حالی که سال گذشته تولید خمیرمرغ و مصرف آن در فرآورده‌های گوشتی ممنوع و باعث اختلاف نظراتی بین دستگاه‌های نظارتی شد، رییس سازمان دامپزشکی از عدم ممنوعیت تولید خمیرمرغ تحت نظارت این سازمان خبر داد و مدیر عامل اتحادیه مرغداران مرغ تخم‌گذار هم اعلام کرد که کشتار مرغ‌های تخم‌گذار با بخشنامه جدید دامپزشکی آغاز شده است.

عناوین اصلی