ماکی دام

دام، طیور، آبزیان

کد خبر: 3568
بازدید: 136
تاریخ انتشار: ۱۳۹۹/۵/۱۲ ساعت: 3:10:30 PM

پروبیوتیک ها و خصوصیات کیفی استخوان درشت نی در جوجه های گوشتی

مطالعات پیشین نشان داده‌اند که سویه‌های مختلف باکتری‌های جنس لاکتوباسیلوس و بیفیدوباکتریوم از قابلیت بهبود تراکم توده استخوان در موش‌های صحرایی و خانگی بدون تخمدان (مدل‌های تداعی‌کننده دوره یائسگی در زنان) برخوردارند.

پروبیوتیک ها و خصوصیات کیفی استخوان درشت نی در جوجه های گوشتی

به گزارش «سرویس دام، طیور و آبزیان» «ماکی دام - پایگاه خبری صنعت دام، طیور و آبزیان»؛ مطالعات پیشین نشان داده‌اند که سویه‌های مختلف باکتری‌های جنس لاکتوباسیلوس و بیفیدوباکتریوم از قابلیت بهبود تراکم توده استخوان در موش‌های صحرایی و خانگی بدون تخمدان (مدل‌های تداعی‌کننده دوره یائسگی در زنان) برخوردارند (ناروا، ۲۰۰۴؛ چیانگ. ۲۰۱۱ توموفوجی، ۲۰۱۲؛ مک کیب، ۲۰۱۳).

چیانگ و پان (۲۰۱۱)، طی آزمایشی با باکتری‌های لاکتوباسیلوس پاراکازئی (101 NTU) و لاکتوباسیلوس پلانتاروم (۱۰۲ NTU)، به‌شکل (CFU/ML 108 × 1) در موش‌های تخمدان برداری‌شده (OVX)، استخوان ران پای راست را با استفاده از سیستم توموگرافی کامپیوتری (پرتونگاری مقطعی؛CT) مورد بررسی قرار دادند، حال آنکه استخوان پای چپ با بهره‌گیری از میکروسکوپ الکترونی رویشی (SEM) مورد بررسی قرار گرفت.

نتایج نشان داد که استخوان موش‌های OVX دریافت‌کننده شیر تخمیرشده با ۱۰۱ NTU و ۱۰۲ NTU دارای تعداد ترابکولای بیشتری در مقایسه با موش‌های OVX شاهد و موش‌های گروه شاهد کاذب (جراحی شده تخمدان برداری نشده و Sovx) بودند.

همسو با یافته‌های پیشین، مطالعه دیگری که بر روی موش‌های نر مبتلا به پوکی استخوان با استفاده از سویه‌های باکتریایی متفاوت با سویه‌های مورد استفاده در آزمایش قبلی انجام گرفت، نشان داد که شیر تخمیر شده بالاكتوباسیلوس هلوتیکوس (Lactobacillus helveticus) تراکم توده استخوان (BMD) و محتوای مواد معدنی استخوان (BMC) را افزایش می‌دهد (ناروا، ۲۰۰۴)

مصرف لاکتوباسیلوس کازئی (Lactobacillus casei)، لاکتوباسیلوس روتاری (Lactobacillus reuteri) و لاکتوباسیلوس کاسری (Lactobacillus gasseri) توسط موش‌های صحرایی با افزایش جذب ظاهری کلسیم و افزایش ۳۵درصدی وزن استخوان در قیاس با گروه شاهد همراه بود (قانم، ۲۰۰۴).

بعلاوه، کیم و همکاران (۲۰۰۹) نشان دادند که سطح کم BMD در موش‌های OVX تا حدود زیادی با مصرف شیر تخمیر شده حاوی لاکتوباسیلوس کازئی ۳۹۳ بهبود یافت.

این محققان نیروی لازم برای شکستن استخوان را با استفاده از دستگاه آنالایزر بافت، مورد ارزیابی قرار داده و مشاهده کردند که استحکام استخوان گروه شاهد کاذب (جراحی بدون تخمدان‌برداری؛ Sovx) بیش از گروه شاهد مقایسه‌ای (جراحی‌شده همراه با برداشت تخمدان) بود.

با این حال، پس از دریافت شیر تخمیر شده توسط گروه 0VX، استحکام استخوان در این گروه با گروه Sovx تفاوتی نشان نداد. در ابتدای آزمایش تفاوتی بین موش‌ها ازنظر وزن بدن مشاهده نشد، با این حال به‌طور شگفت‌انگیزی وزن بدن موش‌های Sovx در انتهای دوره، کمتر از سایر گروه‌ها بود.

گزارش شده است که تخمدان‌برداری مصرف خوراک را در موش‌ها افزایش داده و از این طریق افزایش وزن را تحریک می‌کند.

پژوهش‌های اخیر از اثرات سودمند لاکتوباسیلوس روتاری ۶۴۷۵ بر سلامت استخوان از طریق کاهش سطوح فاکتور نکروز تومور (TNF) و کاهش باز جذب استخوان پرده برداشته‌اند.

بیشتر بدانیم:
تجارب مرغداران اروپایی از مصرف پروبایوتیک‌ها بر بهبود تولید
عوامل ایجاد کننده اختلالات حرکتی در پرندگان

این نتایج از افزایش تراکم توده‌ای استخوان، محتوای مواد معدنی استخوان، شمار و ضخامت ترابکولار و کاهش فاصله ترابکولایی در استخوان‌های ستون فقرات و ران حکایت دارند.

بعلاوه، وزن بدن و وزن چربی محوطه بطنی در گروه‌های تحت تیمار، تمایل به کاهش نشان دادند (مک کیب، ۲۰۱۳). جالب اینکه، اثرات معنی‌دار تنها در موش‌های نر تحت تیمار و نه در موش‌های ماده، مشاهده گردید.

همچنین، موتوش و همکاران (۲۰۰۶) اثر سویه‌های باسیلوس ليشنيفورمیس و باسیلوس سابتیلیس را در ۲۵ جوجه گوشتی یک روزه در قالب دو گروه شامل گروه شاهد و گروه تحت تیمار مورد بررسی قرار دادند.

جیره مورد استفاده برای تغذیه گروه تحت تیمار، حاوی باسیلوس لينشيفورمیس و باسیلوس سابتیلیس بود.

تفاوت معنی‌داری بین دو گروه از لحاظ وزن بدن و مصرف خوراک مشاهده نشد، اما غلظت فسفر و خاکستر استخوان درشت‌نی و ضخامت دیواره‌های جانبی و میانی ناحیه تیبیوتارسی در گروه دریافت‌کننده پروبیوتیک در مقایسه با گروه شاهد تغذیه شده با جیره معمولی، بیشتر بود و در عین‌حال، قطر حفره میانی استخوان در گروه شاهد بیشتر بود (جدول 1)

جدول ۱- اثر مکمل پروبیوتیک بر پارامترهای مورفومتریک، محتوای مینرالی و شاخص‌های مقاومتی استخوان درشت‌نی

فراسنجه تیمارها
  شاهد پروبیوتیک SEM معنی‌داری
وزن (گرم) 7/59 7/77 0/171 NS
طول (cm) 9/83 9/76 0/072 NS
شاخص وزن به طول تيبونارسی  (mg/mm) 77/22 79/59 1/694 NS
شاخص نیرومندی 5/01 4/94 0/051 NS
قطر دیا فیز (mm) 9/64 9/55 0/088 NS
ضخامت دیواره میانی (mm) 1/58b 1/75a 0/070 *
ضخامت دیواره جانبی (mm) 2/57b 3/03a 0/147 *
قطر حفره میانی (mm) 5/50a 4/76b 0/219 **
شاخص تیبیوتارسال 43/26b 49/99a 2/110 ***
مدول الاستیسیته (kg/cm2) 4.487 5.192 340 NS
فشار لازم برای دفرماسیون برگشت‌ناپذیر (kg/cm2) 81/56 83/48 5/480 NS
خاکستر (٪) 56/79b 60/25a 0/804 **
کلسیم (٪) 22/52 23/63 0/565 NS
فسفر (٪) 10/06b 11/26a 0/178 **
• میانگین‌های با بالانویس‌های متفاوت در یک ردیف به‌طور معنی‌داری با یکدیگر متفاوت‌اند.
میانگین هر تیمار حاصل بررسی ۵ پرنده از هر تیمار است.
NS : غير معنی‌دار 0/5<P؛  *0/05>P؛ ** 0/01>P؛ *** 0/001>P
برگرفته از گزارش موتوش و همکاران (۲۰۰۶)

برای مطالعه بخش‌های دیگر این مقاله کلیک کنید:
نقش پروبیوتیک ها در کاهش مشکلات حرکتی جوجه های گوشتی


نام:
پست الکترونیک:
نظر:
*
نظر شما با موفقیت ارسال شد.
نظر شما حداکثر تا 24 ساعت آینده بررسی می شود
ارسال نظر
نظرات حاوی توهین و افترا منتشر نخواهد شد
نظرات به زبانهایی به غیر از زبان فارسی منتشر نخواهد شد
نظرات غیر مرتبط با این خبر منتشر نخواهد شد.
نام:
پست الکترونیک:
نظر:
*