• مدیرکل آزمایشگاه مرجع سازمان غذا و دارو:

    استفاده از مرغ رنگ شده در فرآورده های گوشتی

    رنگ کردن گوشت مرغ

    متاسفانه برخی متقلبان در برخی فرآورده‌های گوشتی مانند کالباس و سوسیس ازگوشت مرغ استفاده کرده‌اند به آن معنا که مرغ را با استفاده از رنگ‌ها به جای گوشت قرمز در فرآورده‌های گوشتی عرضه می‌کنند.

  • تولید خمیر مرغ استاندارد می شود

    خمیر مرغ

    اخیراً رییس سازمان استاندارد اعلام کرد که استفاده از خمیرمرغ در سوسیس و کالباس مشروط به استاندارد شدن تولید آن است، رییس کانون صنایع غذایی گفت: شرایط برای تولید خمیرمرغ استاندارد در حال فراهم شدن است.

  • شرایط مصرف خمیرمرغ در سوسیس و کالباس

    خمیر مرغ

    در سال‌های اخیر استفاده از خمیرمرغ در تولید فرآورده‌های گوشتی مانند سوسیس و کالباس ممنوع اعلام شد و اکنون رییس سازمان استاندارد اعلام کرده که اگر این محصول در حد استانداردها تولید شود، ممکن است در آینده آزاد شود.

  • فروش گوشت قورباغه تکذیب شد

    کارشناس فرآورده‌های گوشتی اداره کل نظارت بر فرآورده‌های غذایی سازمان غذا و دارو گفت: فروش گوشت قورباغه کره‌ای در برخی مغازه‌های شمال تهران که تصاویری از آن در فضای مجازی منتشر شده است، شایعه و از اساس بی‌پایه است.

  • معاون وزیر جهاد کشاورزی خبر داد؛

    استفاده از خمیر مرغ در صنایغ غذایی آزاد شد

    معاون وزیر جهادکشاورزی از لغو ممنوعیت استفاده از خمیر مرغ در صنایع غذایی با دستور وزیر بهداشت خبر داد.

  • رنگ گوشت طیور

    در طول دوره پرورش، مرغدار سعی بر تولید پرنده‌ای با رشد مطلوب و توسعه متمایز عضله دارد. گیاه و مزرعه می‌تواند بر روی بالاتر رفتن کیفیت فرآورده‌های گوشتی طیور موثر باشد.

  • تولید خمیر جنجالی مجاز شد!

    در حالی که سال گذشته تولید خمیرمرغ و مصرف آن در فرآورده‌های گوشتی ممنوع و باعث اختلاف نظراتی بین دستگاه‌های نظارتی شد، رییس سازمان دامپزشکی از عدم ممنوعیت تولید خمیرمرغ تحت نظارت این سازمان خبر داد و مدیر عامل اتحادیه مرغداران مرغ تخم‌گذار هم اعلام کرد که کشتار مرغ‌های تخم‌گذار با بخشنامه جدید دامپزشکی آغاز شده است.

  • فرآورده‌های گوشتی تحت تأثیر گرانی گوشت قرمز

    زمانی که مصرف‌کننده سوسیس و کالباس 10 درصد را خریداری می‌کند باید طعم گوشت را احساس کند که هم‌اینک در بعضی از برندها این موضوع مشاهده نمی‌شود.

عناوین اصلی