باتوجه بالا بودن قیمت تولید یک کیلوگرم گوشت قرمز و همچنین تقاضا برای گوسفندان با دنبه‌های کوچک‌تر در گوسفندان انتخابی برای قربانی، تقاضا برای پرورش و خرید گوسفندان با دنبه‌های کوچک‌تر بیشتر می‌باشد.
بیشتر جمعیت گوسفندی کشور را نژادهای دنبه‌دار تشکیل داده‌اند که علاوه بر تولید گوشت مقدار زیادی چربی به صورت دنبه نیز تولید می‌کنند. در ادامه مزایای قطع دنبه و نکاتی در این رابطه ذکر شده است.