-
اجداد مرغ‌های کنونی که 8000 سال پیش اهلی شده‌اند، جثه کوچک‌تری داشتند و برای فرار از دست دیگر جانوران می‌توانستند به آسانی در میان بوته‌ها و پستی‌بلندی‌های طبیعی پنهان شوند و هر سال تقریباً 12 تخم می‌گذاشتند.
-
مطالعات اولیه طی دهه‌های ۱۹۹۰ و ۱۹۷۰ میلادی در ارتباط با استفاده از شای سوی (فول فت سویای اکسترود شده به روش مرطوب) در خوراک حیوانات بیشتر در زمینه تغذیه طیور به‌ویژه طیور گوشتی و مرغ‌های تخمگذار بوده‌اند.
-
به‌منظور تشخیص آلودگی گله‌های مرغ تخمگذار به سالمونلا انتریتیدیس و سایر سروارهای مهم سالمونلا، می‌توان میزان آلودگی تخم‌مرغ‌ها به این باکتری‌ها را مورد ارزیابی قرار داد.
-
در این مقاله، به شرح چگونگی تأثیر انواع مختلف سیستم‌های نگهداری مرغ‌های تخمگذار بر سلامت و کیفیت تخم‌مرغ‌های تولیدی و سازوکار اثر تغییر و تحولات در مؤلفه‌های مختلف هریک از این سیستم‌ها بر سلامت تخم‌مرغ خواهیم پرداخت.
-
در ایالات متحده آمریکا، برآورد شده است که 3 تا 12 درصد از تخم‌مرغ‌ها در اثر شکستگی، ازدست می‌روند. در این میان، استحکام پوسته تخم‌مرغ می‌تواند به کاستن از شکستگی تخم‌مرغ‌ها کمک کند.
-
مفاهیم آسایش و رفاه حیوانات در انواع سکنی‌گزینی مرغان تخمگذار به‌طور گسترده‌ای در سال‌های اخیر بحث شده است ولی عواقب سلامت غذا ناشی از این سیستم‌های پرورشی به‌طور ناقص شناسایی شده است.
-
سلامت دستگاه گوارش مرغان تخمگذار در چرخه تولید تخم‌مرغ، تاثیر قابل‌توجهی بر بازده و سودآوری تولید دارد. تنش‌ها می‌تواند سبب عدم تعادل در میکروب‌های دستگاه گوارش شده و منجر به گسترش باکتری‌های بیماری‌زا می‌شود.
-
در این مقاله، نشانه‌ها و عوارض رایج ضعف پاها در مرغ‌های تخمگذار که در قفس به‌سر می‌برند، و نیز راه‌های پیشگیری از این عارضه، بررسی شده است.
-
هدف از پرریزی اجباری (تولک بردن) پرندگان بهبود کیفیت تخم‌مرغ یا تغییر دوره تولید مرغ‌ها می‌باشد.
-
جیره‌ای که از سوی این کارشناسان تغذیه تهیه و پیشنهاد می‌شود، تنها برای سیر کردن شکم مرغ‌ها نیست، بلکه با در نظر گرفتن تأثیرات گوناگونی است که اجزای جیره بر سلامتی دستگاه گوارش می‌گذارند.
-
کلسیم فراوان‌ترین ماده معدنی در یک موجود زنده است که 95% آن در استخوان قرار دارد. در پرندگان، کلسیم نقش بسیار مهمی نیز در تشکیل پوسته تخم‌مرغ بازی می‌کند.
-
در معرفی مرغ مرندی می‌توان به جرات گفت مرغ مرندی یکی از برترین نژاد‌های تخمگذار ایران می‌باشد و اصالت آن به شهر مرند از استان آذربایجان شرقی برمی‌گردد.
-
کیفیت خوب داخل تخم‌مرغ را می‌توان از: رنگ زرده، کیفیت آلبومین، و استحکام غشای زرده (ویتلن) تشخیص داد. هم سلامتی مرغ‌ها، و هم مدیریت تغذیه آنها می‌توانند روی کیفیت درون تخم‌مرغ اثر بگذارند.
-
مدیریت کردن وزن مرغ‌ها در گله‌های تخمگذار، یکی از مهم‌ترین عواملی است که باید همواره پیگیری شود.
-
بر اساس گزارشات اولیه سازمان غذا و داروی ایالات متحده موسوم به FDA، آلودگی جوندگان ساکن در مزارع پرورش طیور تخمگذار این کشور، دلیل اصلی آلودگی بیش از 200میلیون عدد از تخم‌مرغ‌های مرجوعی طی روزهای گذشته بوده است.