روغن زیتون ازونه از طریق فرآیند “تزریق حباب‌های گاز ازون” به داخل روغن زیتون مایع در دمای ۳۵ درجه سانتیگراد و در حضور کاتالیست اختصاصی برای مدت زمان طولانی تولید شده است. تاثیر استفاده از روغن زیتون ازونه در درمان ورم پستان گاو در حال بررسی و آزمایش می‌باشد.