گرمای تابستان میتواند کیفیت پوسته و محتویات تخممرغ را بهشدت کاهش دهد و باعث خسارت اقتصادی به مرغداریها شود. با اجرای مدیریت علمی دما، تغذیه و نگهداری اصولی، میتوان کیفیت و ماندگاری تخممرغ را در این فصل حفظ کرد.