۱۳۹۹/۸/۱۰
10:29:04 AM
شير مايع حاوی حدود ۸۸ ٪ آب می‌باشد. فراورده‌های کنسانتره شیر از حذف نسبی آب بدست می‌آیند. فرآورده‌های لبنی خشک حتی مقادیر بیشتری از آب را حذف کرده که معمولاً کمتر از ۴ درصد می‌باشد.
۱۳۹۷/۲/۹
3:14:45 PM
تست الکل آزمونی است که معمولاً در مبادی ورودی کارخانه‌های شیر و فرآورده‌های آن انجام می‌گیرد. این تست نشان‌دهنده‌ی میزان پایداری پروتئین‌های شیر به فرآوری گرمایی است.
۱۳۹۶/۵/۱۸
10:04:34 AM
طب امروزی تأکید به خوردن فراوان شیر دارد مخصوصاً در افراد پیر با پوکی استخوان و آرتروز، از طرفی افراد مسن عمدتاً از سردی مفاصل و سایر اعضا رنج می‌برند. اما مصرف صحیح و مفید شیر چگونه است؟
۱۳۹۲/۸/۲۹
11:55:41 PM
مشاور دفتر برنامه‌ریزی جهانی غذا گفت: مصرف روزانه سه لیوان شیر نیازهای بدن انسان را تامین می‌کند و بهترین نوع شیر برای استفاده همگان شیرهای پاکتی با ماندگاری طولانی یا مدت دار است.
۱۳۹۲/۸/۲۱
12:27:07 AM
عدل اسا در خصوص شیر فله عنوان کرد: گفته می شود که قیمت پایین تر عامل اصلی استقبال ازفله فروشی شیر است وبرای اثبات این ادعا قیمت شیر فله را با قیمت شیر استریل مقایسه می کنند
۱۳۹۲/۸/۲۱
12:19:11 AM
محققان تایوانی دریافته‌اند پپتید مشتق شده از شیر گاو موسوم به 'لاکتوفریسین B25 یا به اختصار LFcinB25' خاصیتی ضد سرطانی را بر بافت‌های سرطانی معده از خود نشان می‌دهد.
۱۳۹۲/۶/۶
12:39:45 AM
قطع مصرف گوشت قرمز در کاهش احتمال ابتلا به دیابت نوع ۲ موثر است، هر چند رسیدن به این یافته زمان بیشتری به خود اختصاص می‌دهد.