-
گوشت گوساله نر و ماده از نظر میزان چربی، رشد عضلانی، نرمی و برخی ویژگیهای حسی میتوانند با یکدیگر تفاوت داشته باشند. اما آیا گوشت گوساله نر بهتر است یا ماده؟ در این مطلب تفاوتهای این دو نوع گوشت و عوامل مؤثر بر کیفیت آنها را بررسی میکنیم.
-
گوشت بوفالو در روزهای اخیر بیش از گذشته مورد توجه قرار گرفته است، اما بسیاری از افراد هنوز تفاوت آن با گوشت گاو و ارزش غذایی آن را نمیدانند. در این مقاله با خواص، مزایا، معایب، ارزش غذایی و تفاوتهای گوشت بوفالو با گوشت گاو آشنا میشوید تا انتخابی آگاهانهتر داشته باشید.
-
انتخاب درست قسمتهای مختلف گوشت گاو نقش مهمی در کیفیت غذا و سلامت مصرفکننده دارد. هر بخش از بدن گاو ارزش غذایی و کاربرد متفاوتی در طبخ دارد که آشنایی با آن میتواند به پخت سالمتر و هوشمندانهتر کمک کند.
-
طبق گزارش خبرگزاری ایتارتاس، روز دوشنبه معاون اداره فدرال دامداری و نظارت بر محصولات کشاورزی روسیه گفت به زودی به ایران گوشت گاو صادر میکنند.
-
روسیه متقاضی صادرات گوشت گوزن و گاو به ایران است که بر اساس بررسیها و ارزیابیهای صورت گرفته یکی از کشتارگاه های این کشور مورد تایید کارشناسان سازمان دامپزشکی قرار گرفته است.
-
رئیس هیئت مدیره اتحادیه دامداران استان ایلام گفت : مرغ ها با این جثه کوچک، گاوهای بزرگ ما را بلعیده اند به نحوی که رونق کار مرغ داران ایلام بیشتر از کسانی است که در گاوداری ها هم گوشت و هم شیر سالم را سر سفره ی مردم می آورند.