• کنترل وزن تخم مرغ در گله های تخمگذار

    کنترل وزن تخم مرغ در گله های تخمگذار

    کنترل وزن تخم‌مرغ در گله‌های تخمگذار تجاری و همچنین گله‌های مرغ مادر اهمیت بسیار زیادی دارد. کنترل اندازه تخم‌مرغ در ابتدا و انتهای دوره تولید مستلزم استفاده از راه کارهای متفاوتی است.

  • استراتژی های تغذیه ای برای مرغ های تخمگذار تا یکصدمین هفته عمر

    استراتژی های تغذیه ای برای مرغ های تخمگذار تا یکصدمین هفته عمر

    طولانی‌تر شدن دوره تولید مرغ‌های تخمگذار، همراه با بالا رفتن پیک تولید و شاداب بودن آنها سبب شده است که برداشت تخم‌مرغ در مرغداری‌ها افزایش یابد.

  • میکروبیولوژی

    میکروبیولوژی

    قانون بازرسی فرآورده‌های حاصل از تخم‌مرغ که در دهه ۱۹۷۰ میلادی به مرحله تصویب و اجرا رسید اساساً عفونت‌های سالمونلایی ناشی از مصرف تخم‌مرغ‌های آلوده را در جوامع انسانی مدنظر قرار داده بود.

  • تاثیر سیستم های مختلف نگهداری مرغ تخمگذار بر سلامت و کیفیت میکروبیولوژی تخم مرغ

    تاثیر سیستم های مختلف نگهداری مرغ تخمگذار بر سلامت و کیفیت میکروبیولوژی تخم مرغ

    در این مقاله، به شرح چگونگی تأثیر انواع مختلف سیستم‌های نگهداری مرغ‌های تخمگذار بر سلامت و کیفیت تخم‌مرغ‌های تولیدی و سازوکار اثر تغییر و تحولات در مؤلفه‌های مختلف هریک از این سیستم‌ها بر سلامت تخم‌مرغ خواهیم پرداخت.

  • نقش ویتامین D در تندرستی مرغ های تخمگذار

    نقش ویتامین D در تندرستی مرغ های تخمگذار

    در ایالات متحده آمریکا، برآورد شده است که 3 تا 12 درصد از تخم‌مرغ‌ها در اثر شکستگی، ازدست می‌روند. در این میان، استحکام پوسته تخم‌مرغ می‌تواند به کاستن از شکستگی تخم‌مرغ‌ها کمک کند.

  • نقش دانه کتان در غنی سازی تخم مرغ

    نقش دانه کتان در غنی سازی تخم مرغ

    تخم‌مرغ یکی از غذاهای مفید بوده که جایگاه ویژه‌ای در غذای انسان دارد. تخم‌مرغ منبع غنی و متوازنی از اسیدهای آمینه، اسیدهای چرب، مواد معدنی و ویتامین‌هاست که بسیاری از نیازهای بدن انسان را تأمین می‌کند.

  • حفظ عملکرد مرغ های تخمگذار مسن

    حفظ عملکرد مرغ‌های تخمگذار مسن

    کلسیم فراوان‌ترین ماده معدنی در یک موجود زنده است که 95% آن در استخوان قرار دارد. در پرندگان، کلسیم نقش بسیار مهمی نیز در تشکیل پوسته تخم‌مرغ بازی می‌کند.

  • عوامل مهم برای مدیریت کیفیت درون تخم مرغ

    عوامل مهم برای مدیریت کیفیت درون تخم‌مرغ

    کیفیت خوب داخل تخم‌مرغ را می‌توان از: رنگ زرده، کیفیت آلبومین، و استحکام غشای زرده (ویتلن) تشخیص داد. هم سلامتی مرغ‌ها، و هم مدیریت تغذیه آنها می‌توانند روی کیفیت درون تخم‌مرغ اثر بگذارند.

  • تاثیر اسیدهای چرب دارای رنجیره متوسط بر کیفیت تخم مرغ

    تاثیر اسیدهای چرب دارای رنجیره متوسط بر کیفیت تخم‌مرغ

    در حال حاضر، بسیاری از تولیدکنندگان تخم‌مرغ در حدود ۳۶۰ تخم‌مرغ به ازای هر مرغ تولید می‌کنند. اخیراً شرکت‌های ژنتیکی نژادهایی را پرورش می‌دهند که بیشتر از پیش به ازای هر مرغ تخم‌مرغ تولید کنند.

عناوین اصلی