آروغ گاوها یکی از مهمترین منابع انتشار گاز متان در بخش کشاورزی است و نقش قابل توجهی در گرمایش جهانی دارد. اما برخلاف تصور بسیاری از افراد، این متان عمدتاً از آروغ تولید میشود نه از گازهای دفعی انتهای دستگاه گوارش.