گوشت گوسفند یکی از منابع پروتئینی با ارزش بالا در رژیم غذایی انسان است. بررسی‌های تغذیه‌ای نشان می‌دهد که این نوع گوشت علاوه بر طعم مطلوب، دارای ترکیبات مفید متعددی برای سلامت بدن است.
از متابولیسم پروتئین‌ها اوره بعمل آمده که بعنوان یک متابولیت زائد از ادرار و عرق دفع می‌شود. محققان به وجود اوره در شیر اذعان نموده ولی از اثرات سوء آن در اقتصاد شیر و بهداشت آن گزارشی ننموده‌اند.
اگر قصد خرید گوسفنده زنده سالم دارید حتماً باید از روش‌های تشخیص سلامت گوسفند آگاه باشید. این مطلب در تشخیص سلامت گوسفند زنده به شما کمک می کند.