ماکی دام

دام، طیور، آبزیان

برچسب : 

گوشت مرغ

فاکتورهای موثر بر کیفیت گوشت مرغ

فاکتورهای موثر بر کیفیت گوشت مرغ ۱۳۹۹/۱۱/۲۵ 8:44:41 AM

پیش از اینکه به کیفیت گوشت مرغ بپردازیم، لازم است واژه کیفیت به‌طور واضح تعریف شده و سپس ارتباط آن با گوشت مرغ بررسی شود.

بهتر ساختن کیفیت گوشت مرغ

بهتر ساختن کیفیت گوشت مرغ ۱۳۹۸/۱۱/۳ 12:13:07 PM

در بازار گوشت مرغ، بهبود کیفیت، و نیز پیشگیری از نقایص ساختاری گوشت، از اولویت‌های اصلی تولیدکنندگان و عرضه‌کنندگان به شمار می‌روند.

سرانه مصرف گوشت مرغ در جهان

سرانه مصرف گوشت مرغ در جهان ۱۳۹۷/۱۱/۷ 9:52:07 AM

گفته شده که سرانه مصرف پروتیین با سرانه درآمد و توسعه اقتصادی کشورها رابطه مستقیم دارد. سرانه مصرف گوشت مرغ در سال ٢٠١٧ را در ادامه می‌خوانید.

افزایش صادرات گوشت مرغ در هشت ماه امسال

افزایش صادرات گوشت مرغ در هشت ماه امسال ۱۳۹۵/۱۱/۵ 2:08:40 PM

رئیس اتحادیه صنفی مرغداران گوشتی کشور گفت: هشت ماهه امسال صادرات مرغ به رقم 45‌هزار تن رسید که با تدابیر اتخاذ شده، انتظار می رود تا پایان 95 این رقم ارتقا یابد.

واردات گوشت قرمز روسی تایید شد

واردات گوشت قرمز روسی تایید شد ۱۳۹۴/۱۱/۱۱ 8:46:32 PM

رییس سازمان دامپزشکی از تایید بهداشتی واردات گوشت قرمز روسی خبر داد و گفت: برنامه‌ای برای واردات گوشت مرغ وجود ندارد اما روس‌ها نظر نهایی خود را درباره‌ خرید گوشت مرغ ایرانی تا 25 بهمن‌ماه اعلام می‌کنند.

مدیرکل دفتر نظارت بر بهداشت عمومی و مواد غذایی سازمان دامپزشکی:

سبز شدن عضله سینه مرغ منشاء عفونی ندارد

سبز شدن عضله سینه مرغ منشاء عفونی ندارد ۱۳۹۴/۱۰/۱۵ 10:59:23 PM

اخیراً در فضای مجازی تصاویری از گوشت مرغ با نماد کانون های سبز رنگ منتشر شده و این پدیده را منتسب به بیماری عفونی و خطرناک برای مصرف کننده عنوان نموده اند که در این خصوص مدیرکل دفتر نظارت بر بهداشت عمومی و مواد غذایی سازمان دامپزشکی پاسخ داد.

چه عواملى بر روى کیفیت گوشت طیور موثر است؟

چه عواملى بر روى کیفیت گوشت طیور موثر است؟  ۱۳۹۴/۶/۲۲ 2:07:53 PM

همان طور که مى دانیم صفات کیفى، صفات ظاهرى هستند که معمولا به وسیله چشم قابل ارزیابى هستند. کیفیت گوشت طیور از طریق طعم، شکل ظاهرى و بافت گوشت قابل تشخیص است.

مرغ هورمونی نداریم

مرغ هورمونی نداریم ۱۳۹۴/۴/۲۰ 6:30:09 PM

مرغ هورمونی نداریم. رییس کارگروه صنایع غذایی انجمن مدیریت کیفیت گفت: به هیچ‌ یک از مر‌غ هایی که در مرغداری های مجاز تولید می شوند هورمون تزریق نمی شود.

عناوین اصلی