-
مقامات قطری اعلام کردند سال آینده تولید شیر در این کشور به ۳۰۰ تن در روز خواهد رسید و عملاً قطر در تولید لبنیات خودکفا خواهد شد.
-
یکی از بزرگ‌ترین کارخانه‌های تولید لبنی در شهر جلال آباد ساخته شده است.
-
واحد دوشنده در دستگاه شیردوشی شامل کلاهک‌ها (لاینرها، پوسته فلزی کلاهک)، فنجانک (خرچنگی) و شلنگ‌های کوتاه خلاء و شیر می‌باشد که بین 2 تا 4 کیلوگرم وزن دارد و به طور متوسط 75/2 کیلوگرم می‌باشد.
-
مدیرعامل اتحادیه فرآورده‌های لبنی کشور گفت: بعد از هدفمندی یارانه‌ها نیمی از کارخانه‌های صنایع لبنی به سبب عدم حمایت‌های لازم از سوی دولت در تعطیلی به سر می‌برند.
-
تا قبل از سال 1383 میزان واردات لبنیات برپایه شیر حداکثر 11.6 هزار تن در سال بوده اما از سال 1383 به یک باره میزان واردات بیش از هفت برابر شده، این درحالی است که در طی این سال ها مصرف سرانه شیر از 211 کیلوگرم به 130 کیلوگرم کاهش یافته که حکایت از افت 38 درصدی دارد.
-
ماجرای اخیر روغن پالم علاوه بر اینکه با مردد کردن مردم برای مصرف لبنیات، برنامه دولت برای افزایش مصرف سرانه شیر را مختل کرد، بنا بر اظهارات مسئولان اتحادیه دامداران، با اشتباه مسئولان وزارت بهداشت، آبروی کارخانه‌های لبنی را هم برد.
-
در حالی که طبق مصوبه ستاد تنظیم بازار شیر خام باید کیلویی ۱۴۴۰ تومان از دامداران خریداری شود، کارخانه‌های لبنی این نرخ را قبول نکردند و نرخ ۱۲۵۰ تومانی را برای خرید این محصول اعلام کردند اما به هیچ کدام از این قیمت‌ها تن نمی‌دهند! و جالب‌تر اینکه قیمت انواع لبنیات طی هفته‌های گذشته در حالی افزایش یافته که کارخانه‌های لبنی هنوز شیرخام را از دامداران به قیمت پارسال (کیلویی ۱۱۱۰ تومان) می‌خرند.
-
همیشه برای افرادی سودجو و متقلب راه‌هایی برای کلاه‌برداری وجود دارد. در صنعت تولید لبنیات نیز برای کم‌فروشی یا فروش محصولات فاسد، حقه‌هایی وجود دارد که در این مطلب می‌خوانید.
-
دبیر پنجمین همایش کشوری بروسلوز (تب مالت) گفت: افزایش قیمت محصولات لبنی در کشور زنگ خطری برای افزایش موارد ابتلا به تب مالت در کشور است.
.
-
مدیرعامل اتحادیه مرکزی دامداران اعلام کرد: در شرایط کنونی که ارز مرجع واردات خوراک دام حذف شده و هزینه‌های تولید افزایش یافته مذاکرات بسیاری صورت گرفته و مقرر شد 28 درصد قیمت شیرخام و 17 درصد قیمت فرآورده‌های لبنی افزایش یابد.
-
رئیس انیستیتو تحقیقات تغذیه دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی گفت: شیرهای با ماندگاری طولانی یا به اصطلاح فرادما با شیرهای معمولی تفاوتی ندارد.